Berita Terbaru

Menurut Prof (Riset) Dr Kusuma Diwyanto, MS  bahwa untuk menyukseskan swasembada daging  tahun 2014 membutuhkan keterpaduan dan komitmen semua pihak, mulai peternak, lembaga penelitian sampai kebijakan pemerintah. “Program swasembada daging sapi dan kerbau tahun 2014 harus dapat diwujudkan, karena populasi sangat memadai dan Indonesia mempunyai kelimpahan pakan. Teknologi inovatif juga sudah tersedia, tinggal kemauan kita saja”, ujarnya dalam pertemuan dengan para karyawan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Aceh, Kamis (29/12).

Dr Kusuma yang datang ke Aceh bersama Ir Bambang Setiadi, MS dari Puslitbangnak Bogor optimis bahwa program swasembada daging berkelanjutan dapat dilakukan dengan upaya melakukan tunda potong sampai mencapai bobot maksimal sesuai potensi genetik dan potensi ekonominya. Selain itu, untuk menjaga keberlanjutan swasembada harus dilakukan upaya-upaya khusus untuk mencegah pemotongan sapi/kerbau betina produktif, menekan angka kematian, meningkatkan produktivitas dan memperbaiki mutu genetik. “Lima hal tersebut harus dilakukan secara simultan dan berkelanjutan,” tegasnya.

Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian menyampaikan, teknologi reproduksi "embrio transfer" pada ternak sapi merupakan salah satu andalan Indonesia untuk pencapaian swasembada daging pada tahun 2014.

"Populasi sapi kita memang tidak sebaik Australia dan Brazil namun kita punya teknologi tersebut untuk meningkatkannya," kata Direktur Budi Daya Ternak Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementerian Pertanian, Fauzi Lutfhan, di Kecamatan Tanjungsari, Kabupaten Lampung Selatan, Provinsi Lampung, Senin.

Saat menghadiri panen serentak ternak sapi hasil sinkronisasi di daerah tersebut, ia mengatakan, dengan "embrio transfer" akan menghasilan kelahiran ganda dari satu indukan ternak sapi yang diyakini mampu meningkatkan populasi ternak dengan cepat."Andalan utama kita adalah teknologi ini, yang akan terus diterapkan secara berkelanjutan untuk pencapaian swasembada," katanya.

Kepala Dinas Tanaman Pangan, Peternakan, dan Perikanan Tabalong - Kalimantan Selatan, Saleh menyatakan bahwa persediaan daging sapi dan ayam selama Ramadhan dan Lebaran 2011 mencapai 124,4 ton. (Tanjung, Kompas.com). Sementara itu, dari pantauan di Pasar Batuah Tanjung, harga daging ayam ataupun sapi terus melonjak. Harga daging ayam naik dari Rp 30.000 per kilogram menjadi Rp 32.000 per kg.

Sedangkan daging sapi yang semula Rp 72.000 per kg, naik menjadi Rp 75.000 per kg. Di tingkat produsen pun harga daging sapi cukup variatif, daging sapi antara Rp 68.000 dan Rp 70.000 per kg. Meskipun akan kembali dilakukan impor sapi pada Oktober 2011 mendatang, harga sapi baik jenis lokal maupun pedaging di Gunungkidul, Yogyakarta, kembali turun. Padahal sebelumnya harga sapi berbagai varietas menunjukkan harga yang cenderung naik.